11.08.02 海苔とごま油＝禄豊香酢と高麗人参
今日の夜食は韓国の海苔巻きのはず・・・（久々に韓国料理店に行った夫へ韓国の海苔巻き「銀パブ」をリクエストしたもんね
）夫が忘れていなければ、「たまには夜食もいいわね～
」と、今晩はおデブ状態の私を一時他所へ追いやって、銀パブを楽しもうと思います。
日本の巻き寿司はシンプルなかんぴょうやかっぱ巻きの他、いろいろ具材があって大好きですが、銀パブのゴマ油の風味漂うおいしさはまた格別です
。
海苔はビタミン類、カルシウム、ミネラル、鉄分など栄養に富み、しかも、熱に弱いといわれるビタミン類も海苔であれば、焼いたり煮たりしても壊れることなく摂取できます。
そして、ビタミンＢ１はご飯をエネルギーに変えてくれますから、朝食にごはん＆海苔は、即活動！でき、とても素晴らしい組み合わせです。
ところで、韓国の銀パブと日本の巻き寿司の大きな違いは、ごま油ですね。ごま油は、海苔に含まれるベータカロチンが体内へ吸収するのを助けます。ごま油を塗ることによって吸収率はなんと１０倍にアップするそうです
。韓国の食の知恵に脱帽ですね
。
組み合わせによって、より大きな効果が生まれるのは、「元祖皇参酢」も同じです。高麗人参のサポニンが身体の調子を整え、アミノ酸の吸収を助けます。つまり、日々生まれ変わる細胞の一つ一つに働きかけ、細胞の活性化を促します
。
「元祖皇参酢」はごま油のようないい風味は漂いませんが、ツンとくる香酢の香は健康を助ける元気印の香です
。この夏を元気に乗り切るために「元祖皇参酢」を生活習慣に加えていただければ嬉しいです
。
あ、もう１０時半、まだ銀パブは帰らない・・、いえ夫が・・ですね。こんなに遅いと太るのはともかく胃に悪いでしょう
銀パブは明日の楽しみにしますね。夫が忘れていなければ・・・ですが。
皆様のご健康とお幸せをお祈りいたします。
山香の福にゃん
福にゃんさんこんにちは～「銀パブ」、無事に到着しましたか～？銀パブ！初めて聞きました。おいしそう～～！！韓国料理は、本当に医食同源ですね。
バランスよく、しかもおいしくて～お野菜類はダントツに多いですね。肌もきれいになります。（笑）
毎日、お世話になっている皇参酢も相乗効果で、働いてくれているのですね。水がお湯になっている京都ですが、今年は、日中に出ていく時でも、さほど苦になっておりません。小さな力持ちさんに感謝です。
コメント by ぷよ — 2011ǯ8 @ 4:00 PM
ぷよさん、ありがとうございます。
銀パブ、無事帰ってきましたよ～。というか、夫が無事帰ってきました。日付が変わる直前です～。
午前様にはなりませんでしたが、銀パブは今日の昼まで持ち越しでした～。
おいしかったです。
山香の福にゃん
コメント by 山香の福にゃん — 2011ǯ8 @ 12:26 AM